夏娟 硕士
	研究助理
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教育背景：

学士 2006.09—2010.06 烟台大学 食品质量与安全

硕士 2010.09—2013.06浙江工业大学 食品科学

主要研究方向：

主要从事呼吸道及肠道微生态与疾病关系研究。

代表性论文：

[1] P.C. Zhao, J. Xia, Y.W. Deng. UV and ⁶⁰Co-γ-ray combined mutagenesis of Aspergillus niger for the enhancement of glucoamylase activity. Mycosystema. 2014, 33(1):47-54.

[2] 赵培城(导师), 夏娟, 邓颜威. ⁶⁰Co-γ射线-离子束复合诱变法选育高产糖化酶菌株的研究, 粮食与食品工业. 2013, 20(4):82-85.

[3] 贺红军, 孔保华, 夏娟, 姜竹茂. 肠溶包衣乳糖酶纳米微囊的制备及其稳定性研究, 食品工业科技, 2011, 32(5): 323-327.